sheabouteverything

Zöld, organikus, bio, vegán.. Megannyi kifejezés, melynek többé-kevésbé ismerjük a jelentését - ha egy drogériában vagyunk. De mitől organikus egy kávé?

Hasonlóan mondjuk egy bőrápolási termékhez, a kávék esetében is nagyon szigorú szabályozásnak kell megfelelni ahhoz, hogy az organikusként hitelesíthető legyen. A növények nevelése során használt trágyák, min.  95%-ának organikusnak kell lennie, és nem használhatnak vegyi anyagot tartalmazó permetszereket sem a termesztés során. 

Az organikus kávéértisztító hatással bír, véd egyes idegrendszeri betegségektől, és kutatások szerint jó hatással van a 2. típusú cukorbetegségre is. 

Megérkezett a Nespresso első organikus kávéja: Peru Organic

A perui hegyvidékeken a bio kávétermesztés nem egy új zöld trend, hanem egy tradicionális és nagy múltú gazdálkodási modell, amit évszázadok óta sikeresen alkalmaznak a helyi farmerek. A természettel harmóniában született a Peru Organic, mely a Nespresso első organikus kávéja.

A perui hegyvidékeken minden adott ahhoz, hogy prémium minőségű Arabica kávét termesszenek: a tengerszint feletti magasság, a szubtrópusi klíma és a megfelelően árnyékolt területek tökéletes összhangja nagy múltú kávékultúrát teremtett Peruban. Az itteni kistermelők saját, legfeljebb egy-két hektáros területeiken hagyományosan organikus módszerekkel gazdálkodnak (pont, mint egy kiskertben), tehát

• a kártevők és növénybetegségek ellen csak a természet-adta eszközökkel védekeznek, 
• a talaj tápanyagutánpótlása is természetes úton történik.
• A kisméretű kávéfarmok a körforgásos gazdaság elvén alapulnak, tehát semmiből nem válik szemét, minden újrahasznosul
•  A gazdák a kávécserjék mellé termést hozó kísérőnövényeket telepítenek, amelyek a biodiverzitás által természetes védőrendszert képeznek,
• illetve lassítják a termény beérését, hogy ezáltal több tápanyagot szívjon magába.
• A kávéültetvényeket övező kísérőnövények többnyire tájazonos gyümölcsfák, melyek termései nem csak extra bevételt jelentenek a helyieknek, hanem bio növényvédő szerek alapanyagául is szolgálnak.
• Az ültetvényeket pedig többek közt, a kimagozott kávécseresznye húsából készülő komposzttal trágyázzák, így a növénynek azon részei is maradéktalanul hasznosulnak, amelyek nem szükségesek a kávé előállításához.
  • 
  • 
  • 

Milyen íze van a Nespresso Peru Organic organikus kávénak?

Papíron közepesnek mondott az ízintenzitás, számomra azonban kifejezetten karakteres, pörkölt-pirított aromákkal gazdagított kávé, reggelente kis tejjel elkészítve nagyon jól beindítja a napot. Ha jó orrod és kifinomult ízlelőbimbóid vannak, némi gyümölcsös, diós-karamellás jegyeket is felfedezhetsz benne! 

A Peru Organic kávé limitált ideig elérhető a Nespresso Boutique-okban illetve a www.nespresso.com weboldalon.