A többi gombához hasonlóan a shiitake gomba is egy alacsony kalóriatartalmú káliumforrás, magas cinktartalmának köszönhetően erősíti az immunrendszert.
A SHIITAKE GOMBA BERÖFFENTI AZ IMMUNRENDSZERT
Gazdag az immunrendszert aktivizáló cinkben, D-vitaminban, káliumban. Szintén az immunrendszert erősíti lentinán tartalma, de megtalálható benne a niacin, a vas és a kálcium is. A lentinán meggátolja a daganatok keletkezését, csökkenti a gyulladásokat és az allergiás reakciókat, a vér koleszterinszintjét, cukorszintjét is az inzulintermelés fokozására. Sokféle probléma megelőzése ill. megléte esetén alkalmazhatjuk (vérnyomás, májproblémák, parazitafertőzések, HPV, HIV, Hepatitis B, fogszuvasodás, bélflóra, daganatos megbetegedések, szív- és érrendszeri betegségek megelőzése).
MIT FŐZZÜNK A SHIITAKE GOMBÁBÓL?
Ez az eredetileg Ázsiában őshonos shiitake (Lentinus edode, illatos gomba) gomba szerencsére a laskához és a csiperkéhez hasonlóan remekül termeszthető, ezért gyakran a tányérunkra kerülhetnek a shititake gombából készített ízletes fogások. Karakteres ízvilága jól illik a keleti stílusú wok ételekhez, jól kijön az íze a ramenben is, de érdemes vele kísérletezni húsok mellé köretként, rizóttók és stir fry ételek hozzávalójaként vagy akár rántva is. Nagyon jól működött air fryerben is.
Nagyon sok receptet lehet találni a Chefgomba oldalán is. 
http://www.cancerresearchuk.org/about-cancer/cancers-in-general/cancer-questions/mushrooms-in-cancer-treatment#shiitake
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1428370 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3319150 http://naturalsociety.com/medicinal-mushrooms-proven-to-fight-the-human-papilloma-virus/
https://www.eletmod-magazin.com/egeszseg/shiitake-gomba
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
