Vadcseresznyés mézzel megbolondított csirkemell mángoldos gombaszósszal

By: sheabouteverything 2023. ápr 18.

Régóta szerettem volna kipróbálni a Magyar Méz Manufaktúra vadcseresznyés mézét. A gyümölcsteákhoz kiválóan illik - de vajon működik akkor is, hogy a vacsorakészítéshez szeretnénk felhasználni?

A vadcseresznyés méz még az egyszerű filteres teáknak is kivételes ízvilágot kölcsönzött pillanatok alatt, de most valami újat szerettem volna kipróbálni. Az elmúlt hétvégén némi csirkemell szolgáltatta az alibit, hogy végre megkóstolhassam a maga valóságában ezt az ínycsiklandó mézet is

Vadcseresznyés mézzel megbolondított csirkemell mángoldos gombaszósszal

Recept

A csirkemell elkészítése úgy indult mint egyébként: hosszú csíkokra vágtam föl a hőst, majd egy kis olajon alaposan megpirítottam. Egy csapott evőkanál lisztet szórtam a serpenyőbe, hogy legyen egy kis színe és "tömörebb" legyen maga az étel.

Az egészre három evőkanál vagy cseresznyés mézet locsoltam, és alaposan tovább pirítottam nagyon kevés sóval és kakukkfűval fűszerezve, hogy megtartsam a vadcseresznye karakteres ízvilágát.

Mivel a fagyasztóban még mindig rengeteg gomba és mángold volt, ezért ezeket egyszerűen összefőztem néhány perc alatt tejjel, kevéske liszttel sűrítettem és egy turmixgéppel jól összedolgoztam. Egy teáskanál vagy cseresznyés méz azért ebbe is került. A szószban alapvetően azért a gomba és a mángold dominált.

A fekete rizottó rizs mindig nagy siker itthon: az íze tökéletes, a látvány pedig igazán gusztusos és érdekes.

Hozzávalók:

1 üveg vadcseresznyés méz (Magyar Méz Manufaktúra)

Csiperke

Mángold

Kakukkfű, só

Fekete rizotto rizs

Sok receptet találtok még itt a blogon és az insta oldalmon is - köszi, ha bekövettek ott is hiszen a receptek mellett nyereményjátékokkal is várlak benneteket! További gombareceptekért nézzetek körül a Chefgomba oldalán is.

A bejegyzés trackback címe:

https://sheabouteverything.blog.hu/api/trackback/id/18105108

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.

Kommentezéshez lépj be, vagy regisztrálj! ‐ Belépés Facebookkal

sheabouteverything

† főleg, ami fekete †