sheabouteverything

† főleg, ami fekete †

3 szupergyors és egyszerű recept gombából

Ha szereted a gombát, de kevés időd van főzni, ez a 3 recept neked szól!recept-shiitake-gomba-mit-fozzek.jpg

Szeretek kísérletezgetni a konyhában, de egyszerűen képtelen vagyok félretettni azt a berögzült elméletemet,hogy ha egy étel elkészítéséhez kettőnél több edényre van szükség a tűzhelyen, az nem pálya. Másik nagy hibám, hogy receptböngészés közben a cím és a kép alapján döntök, a hozzávalókat pedig épp csak átfutom...

Fogadjátok szeretettel 3 szupergyors "kolis" receptemet, amit bárki el tud készíteni!

Shiitake X Jack Daniels - 20 perc

A shiitake gomba rendkívül mutatós bármilyen ételben, finom, és emellett csökkenti a koleszterinszintet, erősíti az immunrendszert, vírusölő hatású és a rákos daganatok kialakulását is megelőzheti.  Nagyon különlegesnek és nagyon drágának hangzik, pedig a legtöbb nagyáruházban kapható ez a termeszthető gomba, 100 g 5-600 Ft körül van. Ha nem is iktatjuk be étrendünkbe rendszeresen, érdemes megkóstolni és ráérezni az ízére. Elkészítése roppant gyors, hiszen elég néhány percig pirítani.

Hozzávalók:

100g Shiitake gomba
Olivaolaj a pirításhoz
Jack Daniels Tenessee Honey Barbecure Glaze
Barilla Spaghettini Nr3

Recept: A gombát átdörzsöljük folyó víz alatt, ha nem tetszik a tönk alja, egy éles késsel levághatjuk. Vékonyan felszeleteljük, és kb. 10 perc alatt megfonnyasztjuk egy pici oliván a serpenyőben egy kicsi sóval.

Ízlés szerint öntsünk rá a Jack Daniels szószból, szerintem ne sokat, hogy ne az édeskés íz uralkodjon, és itt már azért kicsit jobban figyeljünk oda a kevergetésre, mert könnyen letapad a szósz miatt. Alapvetően ez a szósz nem erre való, de úgy voltam vele, hadd fogyjon, kipróbálom. A Barilla Nr3 spagettinije 5-6 perc alatt al dente, tovább ne is főzzétek, mert összetapad. A végén opcionálisan egyébként még lehet a tésztát is turbózni olivával vagy akár balzsamecettel is, nekem nagyon bejött ez az ízvilág.

Pirított csiperke fokhagymával

A csiperkét is roppantmód szeretem, leginkább pörkölt készül itthon belőle. Már korábban is volt róla szó, mennyi vitamint tartalmaz a csiperke, de az íze sem mellékes: valami fenséges fokhagymával párosítva. Itt most hat nagyobb gombafejet használtam, más biztosan töltötte volna őket, de én inkább megpirítottam, és az előző napról maradt orsótésztát turbóztam fel köretként. A szárából tejszínes szószt készítettem.

Hozzávalók:

6 nagyobb fej csiperkegomba
2 dl tejszín
Ízlés szerint napraforgómag
Kakukkfű, só, fehérbors, petrezselyem, őrölt ancho chili

Recept: A gomba szárát apróra felvágjuk, egy kis oliván összeroggyasztjuk, majd felöntjük tejszínnel. Egy nagyobb serpenyőben elkezdjük pirítani a gombafejeket (ideális egy grillserpenyő, de az még nincs itthon), fűszerezzük, és ami levet enged, azt nemes egyszerűséggel öntsük át a tejszínes edénybe. Ha a tejszínes szószt túl hígnak találjuk, egy fél evőkanál liszttel besűríthetjük állandó kevergetés mellett.

A chilit javaslom a legvégén tálaláskor adagolni, mert meglepő, de nagyon tud csípni - mindenesetre illik szerintem a csiperkéhez. A napraforgómag csak érdekességképp került a tetejére, de nagyon jól összecsengett a csiperkével és a fokhagymával.

Mennyei Portobello tojással töltve

A portobello, nagyméretű, barna kalapos csiperke egy grillezésre, töltésre nemesített csiperke, méretének és meleg barna kalapbőrének köszönhetően csodásan mutat a tányéron, töltésre, grillezére, pörköltnek egyaránt kiválóan alkalmas.

Ez a recept a legmacerásabb a három közül: de ez ki is merül abban,hogy ketté kell választani a tojást, és be kell gyújtani a sütőt.

Hozzávalók:
4 fej portobello #gomba
1 tojás
Só, bors, ízlés szerint fokhagyma, zöldfűszerek, tört chili
Szalonna
2 kisebb krumpli
Ízlés szerint 1-2 szem dió
Recept: Ez az ebéd is hamar készen van.  A gombákról ledörzsölöm a szennyeződést (ha van - a termesztett gomba általában teljesen tiszta), a tönkjüket kivágom (és elteszem estére levesnek). Egy tojást kettéválasztok, a fehérjét sózom , fűszerezem, óvatosan beeontöm a gombába, tetejére mehet a szalonna és az apróra vágott fokhagyma. A sárgájaval kb. ugyanezt csináltam, azzal a különbséggel, hogy a tetejére dióörleményt és csilit is szórtam. Egy pirítóssal szuper lehet reggelire is, egy könnyed vega ebéd elkészítéséhez viszont javaslom, hogy nagyon vékony szeletekre vágjatok mellé 1-2 szem krumplit is.

A receptekhez a gombát a https://www.biofungi.hu biztosította. További receptekért és ötletekért látogass el a www.chefgomba.hu oldalra!

A bejegyzés trackback címe:

https://sheabouteverything.blog.hu/api/trackback/id/tr8316752722

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.


Címkék

#KEDVEZMÉNYES VÁSÁRLÁS KUPONKÓDDAL (4) #skulladay (13) 4711 (1) abramovitch (1) AcquadiParma (1) aden (1) adora (1) Aëla Labbét (1) ajándékcsomag (2) akoma (1) albertooliveira (1) alexander mcqueen (2) aliceauaa (1) alison scarpulla (1) alkmie (1) állatvédelem (4) altnőder emese (1) anandam (1) andaluzina (2) andykehoe (1) angel muse (1) angerer (1) annabel de vetten (1) annie leibovitz (2) anny (2) answear (9) anton corbijn (1) apavita (1) apivita (6) arcápolás (10) architect (1) ariel (2) armani (1) army (3) aromax (14) arpad slancik (1) arthur tress (1) Astor (1) astor (8) ásványbörze (2) avon (87) avoncollections (1) az év természetfotósa (2) babakészítés (4) balea (3) banksy (1) bariesun (1) barnys (2) bart hess (1) battila (1) bbkrem.hu (1) beautyofjoseon (1) benergo (1) ben hopper (1) Berlin (1) betty baker (1) between (1) biano (1) bibian blue (2) biobaza (3) bioderma (15) biooil (1) biopont (7) birimagdi (1) bíró roland (1) blackmilk (1) black nail cabaret (7) bnc (1) body shop (1) bombcosmetics (4) bonprix (1) bőrápolás (203) bottegaverde (2) bourjois (6) bükfürdő (1) by blondie (5) by emke (6) by esc (2) by haren kayez (1) by nina (19) by oriza (918) carine peynaud (1) carven (1) catrice (5) ccc (2) cerave (1) cetaphil (1) ceva (1) chanel (3) chefgomba (16) chen man (1) christophe kutner (1) cipoplaza (1) clarins (9) claudia schiffer (1) cnd (2) CND (3) codie young (1) concept art (2) coolvision (1) corvina (1) cos (1) cosibella (9) cosplay (9) cosrx (1) créemorganics (1) csepel (1) csomagolás (1) curaprox (1) danubiushotels (1) dan hillier (1) darkravenasylum (2) deichmann (1) dekor (2) del toro (1) demobaza (1) dermacol (1) dermalogica (1) dermedic (4) dewayne flowers (1) diamondfogfehérítés (1) dior (3) disturbia (7) divat (183) diy (27) dm (4) dofka zsuzsanna (1) dolce&gabbana (2) dollskill (1) doridea (3) douglas (10) drk (2) drkxcsepel (1) dropofnature (1) dr organic (8) dulux (2) egészség (6) ekcéma (1) ékszer (14) életmód (3) ellen rogers (1) emilythestrange (1) emporium (1) engelsrufer (1) English content (5) erborian (1) erevos aether (1) erica berkowitz (2) eric lacombe (1) essence (6) esteelauder (1) estelle thild (1) eszem (1) eszemiszom (65) evelinecosmetics (1) fa (1) fabio magalhaes (1) facosmetics (1) fandrpartner (1) fantich young (1) fashion (147) fashionwatch (4) fekete (50) feketezaj (2) felco (1) fenntarthatóság (1) fétis (2) FF (7) film (5) florasense (1) fogápolás (4) foreo (22) fosoo (1) fotográfia (96) frudia (1) Fuco Ueda (1) fumax (2) fürdőbomba (1) galliano (1) game of the thrones (2) garbage art (1) gardenexpo (1) gareth pugh (1) garnier (1) gaultier (1) gelareh (2) gervida (1) ginorossi (1) givenchy (1) Gregory Raymond Halili (1) guerlain (4) guy denning (1) gyerekrajz (1) gymbeam (2) gypsywarrior (1) h2x (1) haj (3) hajápolás (15) hakuchi (1) halloween (18) Hanne van der Woude (1) hashtag london (5) headandshoulders (2) hector rene (1) heidi klum (1) helia-d (2) hellosmoothie (1) hello kitty (1) heti etsy (8) himalaya (1) hímzés (5) Hirotoshi Ito (1) hm (13) hmbeauty (1) holikaholika (1) hush hush (4) iillat (1) ike (1) ikea (1) ilcsi (1) illóolaj (11) ilse moore (1) imageskincare (13) institutoespanol (1) interjú (15) isad (1) isadora (26) Ishibashi Yui (1) jacsó balázs (1) japán szekció (28) jar (1) jason freeny (1) játék (16) jimjams (1) jimmy nelson (1) joe black (1) john kenn mortensen (1) joshua hoffine (1) Juha Arvid Helminen (1) julien martinez (1) kalis (1) kalligráfia (2) kamedis (2) karácsony (5) karbonoir (1) karcos (1) Katarzyna Konieczka (1) kate moss (1) katonadolog (8) KatVonD (4) katy perry (1) kazuhiro hori (1) kenzo (1) képzőművészet (102) kert (23) kevecosmetics (1) kézápolás (3) khamitova (1) kiállítás (31) kidexpo (1) killstar (5) klecksography (2) klekszográfia (1) kneipp (1) kollagén (1) koncept (1) kónyamelinda (1) könyvajánló (29) koreaiszépségápolás (3) körömfestés (12) koromgyerek (1) kreinbacher (1) kristenhair (2) kristmort (1) kris kuksi (1) lábápolás (1) lady gaga (5) LAGirl (1) lakasparfum (1) lakberendezés (17) lancaster (3) langhaarmadchen (1) last rites gallery (3) la beau macabre (1) lebanon hanover (1) lego (2) lenor (3) lepetitmarseillais (1) le beau macabre (4) liam sparkes (1) lierac (1) lillafufavi (1) lionel messi (1) lip service (1) loreal (2) lostandfound (5) louise thomas (1) lovecraft (1) lucja lange (2) luke chueh (1) lush (62) MAC (34) macabre gadgets (1) madárhatározó (1) madeline pool (1) magyarmadártaniegyesület (1) magyar méz manufaktúra (2) mahlimae (1) make (1) make up (79) malgorzata dudek (1) mango (1) manicpanic (2) manna (5) Marcin Tyszka (2) marionnaud (8) márkusdóra (1) mars (1) maszk (1) maurizio di iorio (1) mavex (1) maxfactor (7) maybelline (1) mccormack (1) medicine (2) messelia (1) méz (3) michaelkors (1) michael hutter (1) mikrobiom (1) mimö (1) miss sporty (2) mixa (1) mondocon (7) monstror (1) moschino (1) mr finch (1) mugler (1) myrna moonstruck (1) nagash (3) nailympia (1) napozás (13) narcisorodriguez (1) natúrkozmetikum (7) naturol (1) neogence (1) nespresso (15) nestlé (1) neutrogena (2) new yorker (3) nick cave (2) nina röder (1) nine inch nails (1) nivea (1) noahscalin (2) notino (7) novák tünde (5) nubu (1) nuit (3) nuxe (4) nyereményjáték (4) Oleg Oprisco (1) olvass! (31) opi (1) organicforce (1) oriflame (1) ORMEDIC (1) palmers (1) palmolive (1) pandanutrition (1) parfüm (34) parkkiadó (1) paul booth (1) paweltotoroadamiec (1) pedigree (4) Pentti Sammallahti (1) petmedbydrkelen (1) philip riches (1) phyto (1) pibu (1) pigmentfoltok (1) pipere gönc (660) police (2) polifarbe (2) primacbd (1) procter&gamble (10) program (1) prom (2) promóció (312) pszichológia (4) queenofdarkness (2) recept (23) redchocholate (1) revalid (1) revitalash (1) revolution (1) revox (3) revox plex (1) revuele (1) rimmel (7) rimmel neffati (1) rodarte (1) rod luff (1) rossetti (3) rossmann (3) rowenta (1) royalclinics (10) s.oliver (1) sajtóközlemény (1) sally hansen (8) sándor nagy tünde (1) sandro miller (1) sanne de wilde (1) sante (1) santiago caruso (1) sarah wright (1) schüssler (1) secretkey (1) semmi különös (83) seth casteel (2) shea (1) shigeru joshida (1) shiseido (6) simon zsófi (1) sisley (1) sistersoftheblackmoon (1) skagen (1) skechers (1) skintra (3) skulladay (5) smink (14) sonya flu (1) sothys (2) sovrin (1) stacey baker (1) stargazer (1) star wars (6) steven klein (1) stop ttip (1) street art (4) street commando (1) szappanvarazs (1) szemkörnyékápolás (3) szépségápolás (14) szobrászat (1) szuharevszki (1) szürrealizmus (1) takácsmáté (1) tangleteezer (1) természet (2) természetfotó (2) terredhermes (1) teszt (27) tetoválás (15) thesolution (1) the filigree (1) thisisredy (1) thomasdevaux (1) thombrowne (2) tom ford (1) torvenius (1) trendhim (1) trndprojekt (1) uriage (8) utazás (2) vagheggi (2) valentino (1) Valeria Chorozidi (2) varga herbal (1) veet (1) vegán (1) verawang (1) veres máté (1) versace (1) vinylux (1) virágbéke (3) vizuál&kult (10) vizuál kult (281) walter schels (1) wang (1) waso (1) wave gothic treffen (1) webshop (10) weleda (4) witkin (1) womensecret (1) worldpressphoto (3) yamato (2) yamuna (12) yaya (1) yogitea (1) yonipanties (1) yvesrocher (7) zadig (1) zadig&voltaire (1) zara (1) zawadzki (1) zene (20) zenzero (2) ziaja (5) ZO® SKIN HEALTH (1)

Külső feed

Houston we have a problem

süti beállítások módosítása